• 5'-肌苷酸二钠

• 中文名称：
• 5'-肌苷酸二钠

• 中文别名：
• 5'-鸟苷酸二钠;5'-鸟甙酸二钠;鸟苷酸二钠;鸟苷-5'-磷酸二钠盐

• 英文名称：
• Disodium 5'-Guanylate

• 英文别名：
• 5'-Guanylic acid, disodium salt; 5'-Guanylic acid hydrate; Guanosine-5'-monophosphate, disodium salt; Guanosine 5[-monophosphate, disodium salt hydrate; Sodium guanylate; ; 2-amino-9-(5-O-phosphonopentofuranosyl)-3,9-dihydro-6H-purin-6-one; disodium 5'-O-phosphonatoguanosine; 5'-O-phosphonatoguanosine; disodium 2-amino-9-(5-O-phosphonatopentofuranosyl)-3,9-dihydro-6H-purin-6-one

• CAS号：

• 5550-12-9

• EINECS号：
• 226-914-1

• 分子式：
• C₁₀H₁₂N₅Na₂O₈P

• 分子量：
• 407.1843

• InChI：
• InChI=1/C10H14N5O8P.2Na/c11-10-13-7-4(8(18)14-10)12-2-15(7)9-6(17)5(16)3(23-9)1-22-24(19,20)21;;/h2-3,5-6,9,16-17H,1H2,(H2,19,20,21)(H3,11,13,14,18);;/q;2*+1/p-2

• 分子结构：
• 

• 密 度：

• 熔 点：
• 300℃

• 沸 点：
• 890.2°C at 760 mmHg

• 闪 点：
• 492.2°C

• 蒸汽压：
• 5.16E-34mmHg at 25°C

• 物化性质：

• 产品用途：
• 主要用作调味品，是新一代食品增鲜剂

• 危险品标志：

• 风险术语：

• 安全术语：
• S24/25:;

• 上游产品：

• 下游产品：