• 焦磷酸二氢二钠

• 中文名称：
• 焦磷酸二氢二钠

• 中文别名：
• 酸式焦磷酸钠;SAPP

• 英文名称：
• di-sodium dihydrogen pyrophosphate anhydrous

• 英文别名：
• disodium dihydrogenpyrophosphate; Sodium Acid Pyrophosphate; Sodium pyrophosphate dibasic; Diphosphoric acid, disodium salt; Disodium Dihydrogen Pyrophosphate; Disodium Pyrophosphate; Disodium pytophosphate; SAPP; disodium phosphonato phosphate

• CAS号：

• 7758-16-9

• EINECS号：
• 231-835-0

• 分子式：
• Na₂O₇P₂

• 分子量：
• 219.924

• InChI：
• InChI=1/2Na.H4O7P2/c;;1-8(2,3)7-9(4,5)6/h;;(H2,1,2,3)(H2,4,5,6)/q2*+1;/p-4

• 分子结构：
• 

• 密 度：

• 熔 点：

• 沸 点：

• 闪 点：

• 蒸汽压：

• 物化性质：

• 产品用途：
• 用作快速发酵剂、水分保持剂、品质改良剂，用于面包、饼干等焙烤食品及肉类、水产品等

• 危险品标志：

• 风险术语：

• 安全术语：

• 上游产品：
• 纯碱、磷酸

• 下游产品：