• L-丙氨酸

• 中文名称：
• L-丙氨酸

• 中文别名：
• α-氨基丙酸;丙氨酸;L-氨基丙酸;L-初油氨基酸;L-α-丝析氨酸;2-氨基丙酸;α-丙氨酸;L-丙胺酸

• 英文名称：
• L-Alanine

• 英文别名：
• L-alanine-12C3; 2-Aminopropanoic Acid; H-Ala-OH~L-2-Aminopropionic acid; Ala; 2-Amino-Propionic Acid

• CAS号：

• 56-41-7

• EINECS号：
• 200-273-8

• 分子式：
• C₃H₇NO₂

• 分子量：
• 89.09

• InChI：
• InChI=1/C3H7NO2/c1-2(4)3(5)6/h2H,4H2,1H3,(H,5,6)/t2-/m0/s1

• 分子结构：
• 

• 密 度：

• 熔 点：
• 314-316℃

• 沸 点：

• 闪 点：

• 蒸汽压：

• 物化性质：
• 无色至白色结晶性粉末，无臭。有甜味，甜度约为蔗糖的70%。溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。具有旋光性。外消旋型（dl-）氨基丙酸Melting_point295℃（分解），200℃时升华。左旋（l-）-2-氨基丙酸Melting_point297℃（分解）；右旋（d-）体Melting_point295℃（分解）。左旋（l-）体的氢氯化物为棱形结晶体，Melting_point204℃（分解）；左旋（l-）体的N-乙酰基物结晶体Melting_point116℃；其N-苯基物结晶体Melting_poin

• 产品用途：
• 食品饮料方面用作防腐剂、风味调味料及氨基酸低度酒等，医药方面用于合成氨基酸输液

• 危险品标志：

• 风险术语：

• 安全术语：
• S24/25:;

• 上游产品：
• 丙酸、氨基丙酸

• 下游产品：