• 聚丙烯酸钠

• 中文名称：
• 聚丙烯酸钠

• 中文别名：
• PAAS

• 英文名称：
• Sodium polyacrylate

• 英文别名：
• Polyacrylic acid sodium salt; Sodiumpolyacrylateinwater; Poly(acrylate sodium); Polyacrylatesodiumsolid; PolyacrylatesodiumAq; Polyacrylic Acid Sodium; PAAS

• CAS号：

• 9003-04-7

• EINECS号：

• 分子式：
• (C₃H₃NaO₂)n

• 分子量：
• ＜10000

• InChI：
• InChI=1/C3H4O2.Na/c1-2-3(4)5;/h2H,1H2,(H,4,5);/q;+1/p-1

• 分子结构：
• 

• 密 度：
• 1.15 (30% aq.)

• 熔 点：

• 沸 点：

• 闪 点：

• 蒸汽压：

• 物化性质：
• 白色粉末。无臭无味。吸湿性极强。具有亲水和疏水基团的高分子化合物。缓慢溶于水形成极粘稠的透明液体，其0.5%溶液的粘度约Pa·s，粘性并百因吸水膨润（如CMC，海藻酸钠）产生，而是由于分子内许多阴离子基团的离子现象使分子链增长，表现粘度增大而形成高粘性溶液。其粘度约为CMC、海藻酸钠的15-20倍。加热处理、中性盐类、有机酸类对其粘性影响很小，碱性时则粘性增大。不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。强热至300度不分解。久存粘度变化极小，不易腐败。因系电解质，易受酸及金属离子的影响，粘度降低。遇二价以上金属离子（如

• 产品用途：
• 增稠剂。1.在食品中有如下功效：（1）增强原料面粉中的蛋白质粘结力。（2）使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中。（3）形成质地致密的面团，表面光滑而具有光泽。（4）形成稳定的面团胶体，防止可溶性淀粉渗出。（5）保水性强，使水分均匀保持于面团中，防止干

• 危险品标志：

• 风险术语：

• 安全术语：

• 上游产品：
• 丙烯酸,氢氧化钠

• 下游产品：
• 烧碱、增稠剂、缓蚀剂、造纸助留助滤剂