• 阿司帕坦

• 中文名称：
• 阿司帕坦

• 中文别名：
• 阿斯巴顿;阿斯巴甜;天冬甜精;天苯甲酯;甜乐;蛋白糖;天冬甜二肽;天冬氨酰苯丙氨酸甲酯;L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯

• 英文名称：
• Aspartame

• 英文别名：
• Equal; L-alpha-aspartyl-L-phenylalanine-methylester; L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester; L-Phenylalanine, N-L-alpha-aspartyl-, 1-methyl ester; Nutrasweet; methyl alpha-aspartylphenylalaninate; methyl L-alpha-aspartyl-L-phenylalaninate

• CAS号：

• 22839-47-0

• EINECS号：
• 245-261-3

• 分子式：
• C₁₄H₁₈N₂O₅

• 分子量：
• 294.3031

• InChI：
• InChI=1/C14H18N2O5/c1-21-14(20)11(7-9-5-3-2-4-6-9)16-13(19)10(15)8-12(17)18/h2-6,10-11H,7-8,15H2,1H3,(H,16,19)(H,17,18)/t10-,11-/m0/s1

• 分子结构：
• 

• 密 度：
• 1.28g/cm3

• 熔 点：
• 248-250℃

• 沸 点：
• 535.8°C at 760 mmHg

• 闪 点：
• 277.8°C

• 蒸汽压：
• 2.6E-12mmHg at 25°C

• 物化性质：
• 具有明显的甜味,其甜度相当蔗糖的170倍。经过大量的结构改造工作,合成出许多有前途、有甜味的肽类衍生物,故甜肽也是肽类甜味剂的总称

• 产品用途：
• 用作食品添加剂,是高甜度营养甜味剂

• 危险品标志：

• 风险术语：

• 安全术语：
• S24/25:;

• 上游产品：
• L-苯丙氨酸、L-天门冬氨酸

• 下游产品：