• DL-茶氨酸

• 中文名称：
• DL-茶氨酸

• 中文别名：
• L-茶氨酸;N-乙基-L-谷氨酰胺;2-氨基-4-(乙基氨基甲酰)丁酸

• 英文名称：
• DL-Theanine

• 英文别名：
• -; N-ethylglutamine

• CAS号：

• 34271-54-0

• EINECS号：

• 分子式：
• C₇H₁₄N₂O₃

• 分子量：
• 174.1977

• InChI：
• InChI=1/C7H14N2O3/c1-2-9-6(10)4-3-5(8)7(11)12/h5H,2-4,8H2,1H3,(H,9,10)(H,11,12)

• 分子结构：
• 

• 密 度：
• 1.171g/cm3

• 熔 点：

• 沸 点：
• 430.2°C at 760 mmHg

• 闪 点：
• 214°C

• 蒸汽压：
• 1.32E-08mmHg at 25°C

• 物化性质：
• 性状 茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸,茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺,有甜味。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。
  
  茶氨酸在化学构造上与脑内活性物质谷酰胺、谷氨酸相似,是茶叶中生津润甜的主要成份。茶氨酸含量约为新茶的1~2%左右,其含量随发酵过程减少。
  

• 产品用途：
• 用作调味剂

• 危险品标志：
• Xi:Irritant;

• 风险术语：
• R43:;

• 安全术语：
• S28:; S36/37:;

• 上游产品：

• 下游产品：