• 3-羟基-2-丁酮

• 中文名称：
• 3-羟基-2-丁酮

• 中文别名：
• 乙偶姻;甲基乙酰基原醇;

• 英文名称：
• Acetyl methyl carbinol

• 英文别名：
• 3-Hydroxy-2-butanone; acetoin, mixture of monomer and dimer; Acetoin (3-Hydroxy-2-butanone); 1-acetylethanol; Acetoin; 3-hydroxybutan-2-one; (3R)-3-hydroxybutan-2-one; (3S)-3-hydroxybutan-2-one

• CAS号：

• 513-86-0

• EINECS号：
• 208-174-1

• 分子式：
• C₄H₈O₂

• 分子量：
• 88.1051

• InChI：
• InChI=1/C4H8O2/c1-3(5)4(2)6/h3,5H,1-2H3/t3-/m0/s1

• 分子结构：
• 

• 密 度：
• 0.983g/cm3

• 熔 点：
• 15℃

• 沸 点：
• 145.4°C at 760 mmHg

• 闪 点：
• 49.7°C

• 蒸汽压：
• 1.92mmHg at 25°C

• 物化性质：
• Density 1.013
  Melting_point 15°C
  Boiling_point 148°C
  折射率 1.4171
  flash_point 50°C
  Water_soluble SOLUBLE
  

• 产品用途：
• 用作医药中间体、食用香料，主要用于配制奶油、乳品、酸奶和草莓等型香料

• 危险品标志：
• Xi:Irritant;

• 风险术语：
• R10:; R36/38:;

• 安全术语：
• S26:; S36/37:;

• 上游产品：
• 2,3-丁二醇、氯气

• 下游产品：