• 葡萄糖酸

• 中文名称：
• 葡萄糖酸

• 中文别名：
• D-葡萄糖酸

• 英文名称：
• Gluconic acid

• 英文别名：
• D-Gluconic acid solution; Gluconicacidaqsoln; D-Gluconic acid; (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate (non-preferred name)

• CAS号：

• 526-95-4

• EINECS号：
• 208-401-4

• 分子式：
• C₆H₁₁O₇

• 分子量：
• 195.1479

• InChI：
• InChI=1/C6H12O7/c7-1-2(8)3(9)4(10)5(11)6(12)13/h2-5,7-11H,1H2,(H,12,13)/p-1/t2-,3-,4+,5-/m1/s1

• 分子结构：
• 

• 密 度：

• 熔 点：
• 15℃

• 沸 点：
• 673.6°C at 760 mmHg

• 闪 点：
• 375.1°C

• 蒸汽压：
• 4.95E-21mmHg at 25°C

• 物化性质：

• 产品用途：
• 用作蛋白凝固剂和食品防腐剂

• 危险品标志：
• Xi:Irritant;

• 风险术语：
• R36/37/38:Irritating to eyes, respiratory system and skin.;

• 安全术语：
• S26:In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.; S37/39:Wear suitable gloves and eye/face protection.;

• 上游产品：

• 下游产品：
• 葡萄糖酸-δ-内酯