• L-羟基脯氨酸

• 中文名称：
• L-羟基脯氨酸

• 中文别名：
• L-4-羟基脯氨酸;反-4-羟基-L-脯氨酸;L-羟脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基-2-羧基吡咯啶;4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基吡啶烷-2-羧酸;H-Hyp-OH

• 英文名称：
• trans-4-Hydroxy-L-proline

• 英文别名：
• 4-hydroxy-L-proline (trans); (2S,4R)-(-)-4-Hydroxypyrrolidine-2-carboxylic acid; H-Hyp-OH; (2S,4R)-(-)-4-Hydroxy-2-pyrrolinecarboxylic acid; 4-Hydroxyproline; 4-L-Hydroxyproline; delta-Hydroxyproline; Hypro; L-Proline, 4-hydroxy-, trans-; L-Proline,4-hydroxy-,trans; Ls-Hydroxyproline; Proline, 4-hydroxy-; (2S,4R)-4-Hydroxyproline; L-Hydroxyproline; (4R)-4-hydroxy-L-proline; 3-hydroxy-L-proline; 1-hydroxyproline; 1-hydroxy-L-proline

• CAS号：

• 51-35-4

• EINECS号：
• 200-091-9

• 分子式：
• C₅H₇NO₃

• 分子量：
• 129.114

• InChI：
• InChI=1/C5H7NO3/c7-3-1-4(5(8)9)6-2-3/h1,3,6-7H,2H2,(H,8,9)

• 分子结构：
• 

• 密 度：

• 熔 点：
• 274-275℃

• 沸 点：

• 闪 点：

• 蒸汽压：

• 物化性质：
• 白色片状结晶或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味，能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味，可作香原料。Melting_point274℃(分解)。易溶于水(25℃，36.1%)，微溶于乙醇。

• 产品用途：
• 增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。;用作生化试剂

• 危险品标志：
• Xi:;

• 风险术语：
• 36/37/38:;

• 安全术语：
• S24/25:;

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