• 植酸

• 中文名称：
• 植酸

• 中文别名：
• 肌醇六磷酸;环己六醇磷酸酯

• 英文名称：
• Fytic acid

• 英文别名：
• Inositol Hexaphosphate; Inositol-hexaphosphoric acid; Inositol hexaphosphoric acid, 40-50 wt% aqueous solution; myo-Inositol, hexakis(dihydrogen phosphate); myo-Inositol hexakisphosphate; Myo-inositol hexaphosphate; Phytic acid; (1R,2S,3r,4R,5S,6s)-cyclohexane-1,2,3,4,5,6-hexayl hexakis(phosphate)

• CAS号：

• 83-86-3

• EINECS号：
• 201-506-6

• 分子式：
• C₆H₆O₂₄P₆

• 分子量：
• 647.9466

• InChI：
• InChI=1/C6H18O24P6/c7-31(8,9)25-1-2(26-32(10,11)12)4(28-34(16,17)18)6(30-36(22,23)24)5(29-35(19,20)21)3(1)27-33(13,14)15/h1-6H,(H2,7,8,9)(H2,10,11,12)(H2,13,14,15)(H2,16,17,18)(H2,19,20,21)(H2,22,23,24)/p-12/t1-,2-,3-,4+,5-,6-

• 分子结构：
• 

• 密 度：

• 熔 点：

• 沸 点：
• 1190.7°C at 760 mmHg

• 闪 点：
• 673.9°C

• 蒸汽压：
• 0mmHg at 25°C

• 物化性质：
• 性状 淡黄色至淡褐色浆状液体。
  溶解性 易溶于水、乙醇和丙酮，几乎不溶于乙醚、苯和氯仿。 Density 1.285
  折射率 1.391
  Water_soluble MISCIBLE
  
  

• 产品用途：
• 食品工业用于果蔬及水产的保鲜、护色，也用作金属防锈、防蚀剂

• 危险品标志：
• Xi:Irritant;

• 风险术语：
• R36/37/38:;

• 安全术语：
• S26:; S37/39:;

• 上游产品：
• 氨水、活性炭、盐酸、氧化钙

• 下游产品：